鸡蛋、糖、蜂蜜、香草精搅拌均匀，隔水加热到40度
黄油、牛奶、红茶粉隔水融化
打发步骤1的全蛋液，筛入低筋面粉切拌均匀
将面糊加一些到步骤2的液体中，混匀后倒入面糊中拌匀
18cm模具（7寸），油纸垫底和围边，170度烤40分钟
晾凉 切掉顶部后分三片 切成15cm直径
桃子切块去皮
蛋糕片淋上糖浆
打发奶油，抹一层摆桃，加盖奶油
加盖蛋糕片，撒糖浆，盖奶油，摆桃，加盖奶油
盖第三片蛋糕片，用奶油抹面
修饰完奶油 底边贴桃薄片围边
搅打装饰奶油，圆口裱花嘴挤线
加摆桃粒和薄荷叶，撒糖粉
切开吃
奶油打发注意低温 夏天可以放在冰水盆上打发 最好开空调 奶油装饰完成后放冰箱冷藏几个小时