热锅下油，下姜、葱、蒜爆香
接着下鸭肉炒到断生，下蚝油继续炒几下，放酱油，一点点老抽调色，再炒几下
下料酒、鸡精、冰糖、陈皮，放水盖过鸭肉面，开大火烧开转中火焖
煮到汁差不多就可以起锅了，不要收的太干会冒油
出锅了