不开火皮蛋豆腐

准备工作: 豆腐最好是热热的这样嫩还容易入味 皮蛋切成小块，葱切成葱花，香菜切碎，小米辣切小段 1.豆腐趁热压成泥壮加入盐，葱花，香菜，小米辣翻拌均匀，再加入皮蛋碎和香油，再次翻拌，即可。