冬瓜虾丸汤

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食谱名:冬瓜虾丸汤 参考月龄:12个月以上 今天教妈妈一道冬瓜虾丸汤,我特意用了鲜虾和豆腐两种补钙食材,让宝宝钙量满满。而且虾仁自带鲜味,不放一粒盐,宝宝也能吃一大碗。

用料

冬瓜虾丸汤的做法步骤

步骤 1

准备食材:冬瓜50克,南豆腐15克,鲜虾8只(净虾仁50克)。

步骤 2

起锅烧水,锅中水开,放入冬瓜。

步骤 3

焯水5分钟,焯好之后捞出。

步骤 4

放入南豆腐,焯水2分钟。 »南豆腐焯水可以去除豆腥味。

步骤 5

豆腐冷却至常温后,碾压成泥。

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步骤 6
步骤 6

冬瓜切块。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力,来决定食材颗粒的大小哦!

步骤 7

鲜虾去头、去尾、去虾线。 »虾的背部和腹部都有虾线,妈妈们记得都要去掉哦。

步骤 8

虾仁剁碎。 »妈妈们尽量剁得碎一点哦,这样做出来的虾丸会更加细腻。

步骤 9

剁好的虾仁倒入豆腐泥中。

步骤 10

搅拌均匀。 »搅拌至粘稠不易滑落的状态。

步骤 11

另起一锅,锅中水开倒入冬瓜,大火煮10分钟。

步骤 12

手心沾水。 »手心沾水,虾泥不易粘在手上,更容易操作哦。

步骤 13

舀一勺虾泥,搓成丸子。

步骤 14

虾丸放入锅中,再煮5分钟。

步骤 15

冬瓜虾丸汤就做好啦~粉粉的颜色,是不是看着就特别可爱呢,啊呜一口吃到嘴里,软嫩Q弹,实在太鲜美了!

冬瓜虾丸汤的小贴士

●妈妈们也可以直接把虾丸蒸熟,作为手指食物给宝宝吃,还能锻炼宝宝手眼协调能力哦 ●对虾过敏的宝宝,妈妈们可以换成鱼肉来做,比如鲈鱼、草鱼等等,还有补脑的功效哦。

菜谱创建时间:2019-01-14 13:46:20
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