将大虾的须子、脑瓜上扎人的小尖和脚丫子全部剪掉，哈哈
把线挑出，水里加点盐，请洗干净，光光溜溜的，收拾的干净吃的时候过瘾，嘻嘻
水烧开倒入大虾，开锅变色两分钟捞出控水 最好是给虾虾开个背更入味
这个是自己摆的图片，可省略哈哈哈哈哈哈哈~
如图所示，蒜片，蒜末，姜片，葱花，干辣椒八角
起锅烧油， 将郫县豆瓣酱炒香倒入火锅底料， 倒入姜片，蒜末，葱花，干辣椒，翻炒出香味， 倒入大虾翻炒至完全熟透， 放入蒜片再翻炒30秒， 关火以后把香菜揪吧揪吧（哈哈哈哈哈哈~）再翻炒， 出锅摆盘😍追求颜值者撒一小把芝麻，完成。