先来一张材料全家福👄 超简单哈😄：皮蛋4个，酱油，豪吉麻辣川香汁，青椒，小米辣，姜
把一小块姜去皮，切成末，备用，大家切记，吃皮蛋一定要搭配生姜，会去除皮蛋的毒性哈😄
小米辣洗净切成小段备用。
青尖椒同样洗净切成末备用。
然后开始处理皮蛋😁，剥皮切成四瓣，有个小窍门哈，可以先在刀上抹适量香油像这样皮蛋就不会粘的哪哪都是，切出来也比较有型好看。 切好后摆盘就好啦，然后开始制作调味料👍
把切好的姜末，小米辣，青尖椒末混合一个碗中，加入三汤勺生抽，半汤勺豪吉川香汁，半汤勺香油就搞定啦😄 是不是超简单😁
搅拌均匀就可以浇汁了😜
按照自己的喜好淋上调好的酱汁，超美的一道年菜就OK啦😄
再来一张，是不是很好看呢♥️放心，味道也保证好吃，杠杠的👍