椰子油全麦黑芝麻核桃软欧

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作者: 钱小珠
冬天吃点黑芝麻核桃最好啦,其实一年四季一直吃也都很好,这款包也适合减肥的人吃

用料

椰子油全麦黑芝麻核桃软欧的做法步骤

步骤 1

先把全麦面粉,高筋面粉,糖,盐,水放进面包机,开始15分钟的揉面程序

步骤 2

等面团成团了,大概2-4分钟左右,按停止,放酵母,重新开始15分钟的揉面程序

步骤 3

结束15分钟的揉面程序以后,加入椰子油,再开启一个15分钟的揉面程序

步骤 4

椰子油揉均匀以后大概7-8分钟吧,放入黑芝麻,等到程序结束就可以拿出来了

步骤 5

表面揉光,开始第一次发酵

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步骤 6
步骤 6

等到两倍大以后,就可以开始后面的操作了

步骤 7

分成两份,每一份233左右,松弛10-15分钟

步骤 8

擀成牛舌状,旁边泡泡按掉,底边按薄

步骤 9

中间撒上黑芝麻核桃白糖粉,头尾别撒

步骤 10

从头卷起来,滚成橄榄型,收口捏紧,捏紧,捏紧! 温度38,湿度75%,开始进行第二次发酵

步骤 11

发到2倍大,开始预热烤箱,210° 然后在表面撒粉 (粉倒在筛子上,筛到面团上)

步骤 12

撒完粉在割口,用锋利一点的刀或者刀片 210°烘烤20分钟

步骤 13

出炉,满屋飘香😍

步骤 14

切开 家里的3岁小儿也喜欢吃😁

椰子油全麦黑芝麻核桃软欧的小贴士

👉盐和酵母要分开放,这里我酵母后放是为了和盐分开 👉黑芝麻别放太早,可以揉匀就可以了,这里用生熟黑芝麻都可以

菜谱创建时间:2019-01-14 19:17:53
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