菌菇意面

备料： 火葱切丁。大蒜切碎。百里香去杆留叶。两种菌菇切厚片。核桃切碎。

锅里烧水煮面（时长参考意面包装上的建议即可）

平底锅里放油，放入碎蒜和火葱丁，炒约3分钟

葱蒜炒香变软后加入两种菌菇，放入适量盐和胡椒，翻炒约5分钟至菌菇呈金黄色

半个柠檬用擦板搓下柠檬皮，挤出柠檬汁

柠檬皮碎和柠檬汁加入 Ricotta，加入少许盐和胡椒，搅拌均匀

小锅翻炒核桃碎（不加油）

意面煮熟后滤水，倒入菌菇炒锅，翻炒约1分钟

炒好的意面盛盘，加入 Ricotta和核桃，也可撒点香芹（Parsley）。