杏鲍菇
用小水果刀划杏鲍菇
这样方便入味
西兰花用开水焯一下
葱花，姜丝，蒜丝。
热油炒葱姜蒜，煸出香味。
先炒西兰花，放盐，少量高汤，盖上锅盖炖3分钟。
出锅，给西兰花装盘。
调料：耗油、盐、糖、生抽、老抽，用水调好，备用。
淀粉用水调好，备用。
另起一锅，炒葱姜蒜出香味，放入杏鲍菇，炒到微微发黄，就可以倒入调料汁，如果汁少，可以加些清水，让水汁与杏鲍菇齐平即可，盖好锅盖，小火炖5分钟。
收汁后，加入调好的水淀粉，翻炒均匀，就可以出锅了。
哈哈😄，第一次尝试制作的，味道不错！