低粉加入酵母，淡奶油倒入低粉，揉成三光面团即可。盖上保鲜膜，室温发酵至1.5-2倍大，也可冰箱冷藏发酵过夜。
板栗切碎，和肉松混合。取出发酵好的面团稍揉，包入一半的肉松板栗馅。再次擀开面团，包入剩余的馅儿。
面团整形成圆形，按成稍薄的圆饼，按自己喜欢切成几份，刷一层蛋液，入烤箱180度烤20-25分钟。