气锅土鸡

鸡切小块，焯水洗干净。水中加点姜和酒。

汽锅底放上姜片，再把洗净的鸡摆在锅里。加酒和葱。

把汽锅放在一个烧水器具上。不能漏汽。水要留足。

2－3小时，开盖如熟加盐和枸杞。再开火烧一会儿。就可以了。