白胡椒颗粒，一定要用白胡椒颗粒，不要用白胡椒粉！白胡椒颗粒入主锅，10秒速度7。
打好的白胡椒颗粒装入这种煲汤的袋子。
准备好洗干净的猪肚。
把白胡椒袋装入整鸡肚子里。鸡去头去鸡爪。
把整鸡装入猪肚，用棉线把两头扎进。
把猪肚和姜片一起放入主锅，坐在刀架上。加水，我加了1000克水。设90分钟/100度/反转小勺。盖量杯盖。如果量杯盖不好盖，可以倒扣一个碗。
熬好后，用筷子扎一下，看是否能扎透。
取出，放凉切小块。
重新再入主锅，加枸杞和盐，设20分钟/100度/反转小勺。出锅！
我放了20克白胡椒颗粒，孩子觉得还好不辣，但大人会觉得淡些，原来的方子是50克。 这次的鸡是童子鸡，不算大，1000克的水有些多，可以适当减少。 盐一定要后放。 还有其他的做法，放黄芪、党参之类的药材，也是不错的选择。