葱姜蒜备好，青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁，1勺淀粉+3勺水调成水淀粉备用
热锅冷油，葱姜蒜爆香
倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁
再油豆腐翻炒片刻，防止汁水烧干可洒适量的水，最后洒少许食盐，倒入淀粉水翻炒均匀即可出锅。
色香味俱全