米饭鸡蛋饼（剩米饭煎蛋饼）

米饭半碗，加入两个鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、火腿丁、盐、十三香。

搅拌均匀。

平底锅或电饼铛刷油，倒入米饭蛋液，两面煎。(煎成整块或是小的都行随意)

煎至微黄翻面。

淋上番茄酱完成。