准备好配料
煲滚水，洗干净牛腩后，放在滚水里，煮至水再次煮沸后，即可熄火。
再次洗净牛腩，切件，不要太大块。
爆香姜片和蒜白，然后再放香肉调味酱、柱侯酱。
放牛腩，翻炒至酱料和牛腩混合均匀，放料酒和盐再翻炒几下，熄火。
把牛腩、花椒、八角、桂皮和水放压力锅里。煮40分钟。
40分钟后，搞掂！
和萝卜在一起会更配哦！
我用的是压力锅，所以水应该放到牛腩的一半就可以了，不然会汁过多。 我不喜姜蒜，所以没有放在压力锅一起焖，喜欢的可以放进去一起焖。