炝绿豆芽

葱姜蒜花椒辣椒爆锅，放绿豆芽，加入比较多的醋，大火爆炒，翻炒一定要均匀，豆芽抖散，提前放味精、盐，口感爽脆时，放入生蒜，出锅。