腊排骨拿出来泡冷水里化冻,泡1~2小时,换1~2道水,再煮一锅沸水,腊排骨放进去煮5分钟左右捞出来就行,水倒掉
所有配菜洗净,随便切小块就行,图没拍全 配菜按喜好,我是土豆香菇萝卜芹菜胡萝卜那些配菜版吃腻了,随便搭的
所有食材入电高压锅,水加至刚刚没过食材就好 撒一把花椒/青花椒都行,我是放了花椒发现屋里还有青花椒又加了一点,桂皮八角各1,小米辣生姜都扔进去 加了一点生抽(大概1茶勺),1小勺味精,1小勺盐 ps:这里的盐和味精可以不加,我家的腊排骨不是很咸的那种,所以加了点,生抽加了可以提个鲜~
电高压锅选肉排骨,然后坐等时间到就可以了~~