红烧肉

锅内放少许油，倒入五花肉，翻炒至变色。

加入料酒，生抽，老抽，一点香醋，小半碗热水，翻炒至水干

再次加入小半碗热水，翻炒至水将干。

再次倒入热水，水没过肉，加少许盐，红糖，大火烧开，小火收汁。