能拉1米层的葱油饼

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作者: 花开言笑笑
小时候最喜欢妈妈烙的葱油饼,长大后结了婚,不常在妈妈身边,就特别怀念妈妈的味道。现在有了孩子,我也是力学每一样美食,希望给孩子健康美味的饮食。希望多年后,他也会怀念我这位妈妈的味道😜……

用料

能拉1米层的葱油饼的做法步骤

步骤 1

我家小丫头拉了一下饼层吃,看看拉出多长,😂😂好吃又好玩

步骤 2

和面过程忘拍照啦😂口头描述啦: 盆里装入面粉,开水慢慢倒,边倒边搅面搅成面絮,再加点凉水继续搅成大面絮,手上抹油揉面至光滑。

步骤 3

醒面: 家里保鲜膜刚好用完啦,我直接盖了一个盘子。保鲜膜醒面最好。

步骤 4

碗里加15克左右面粉,油烧热后倒入碗里搅均匀。

步骤 5

半个小时后揉一下面团,分成等量的面剂子

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步骤 6
步骤 6

案板抹油,擀成方形面片子,越薄越好

步骤 7

均匀的摸油酥

步骤 8

抹十三香,盐。或抹椒盐粉也行,关键要均匀。

步骤 9

撒葱花

步骤 10

折成扇子型。

步骤 11

同时从两头往中间卷。

步骤 12

两头叠加按一下,饼剂子成型

步骤 13

我总共做了6个饼剂子,做好最后一个剂子后,从首个饼剂子开始擀成圆形撒点芝麻,要稍厚一点,别太薄了不好起层。

步骤 14

电饼铛加热,将饼烙至两面金黄

步骤 15

出锅。看看这层起的多好😁

步骤 16

做好的饼胚,用保鲜袋一个个人隔离装好,放入冰箱冷冻,吃的时候拿一个无需解冻,直接烙还可以在上面加一个鸡蛋,方便省事,健康卫生。

菜谱创建时间:2019-01-19 22:59:41
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