潮汕甜粿
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作者:
棒棒糖Mua
吃年糕,是过年的传统食俗。人们在饱尝甜食之余,亦以此祈愿来年能获得更多好运。在潮汕地区,加糖制成的甜味年糕也被叫做“甜粿”,其寓意也深了一层,由此祝福一家人下一年的生活能愈加甜蜜美满。
用料
糯米粉
1000克
水
1000克
糖
300克
熟芝麻
适量
潮汕甜粿的做法步骤
步骤 1
水加入300克的糖,烧开融化糖!糖水放凉后加入糯米粉搅拌均匀,成粘稠状
步骤 2
10寸的活底蛋糕模具擦油,倒入糯米糊糊,震动一下,震出气泡,上锅蒸90分钟!
步骤 3
蒸好趁热撒入熟芝麻,冷却后脱模即可!
菜谱创建时间:2019-01-19 23:44:36
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