把糕皮的材料混合成团，放在一边备用。
把熟板栗仁压碎，加入淡奶油和牛奶搅拌，栗子泥可以成团但又不是太干。平均分成五份，团成小球。
把糕皮也分为五份，每份包入一个栗子馅球，整形成正方形。
平底锅刷一层薄油，一点点就可以，放入仙豆糕，小火煎至六面金黄。