手工蜜汁猪肉脯

1049人浏览 28人收藏 0人做过
作者: 小宝九儿
爷爷一直很喜欢吃猪肉脯,年纪大了,总觉得外面买的不那么健康,太甜,所以自己做

用料

手工蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

菜市场买的里脊肉,让老板绞成肉馅。肉洗过要搽干净水,不然要看很久哦

步骤 2

把所有调料都加肉泥里,按一个方向搅拌,一直搅拌到肉有粘性,就可以。

步骤 3

在硅油纸中放入适量的,大概吃饭的碗2/3的样子,一团。上面铺上一层硅油纸,把肉擀匀称。撒上白芝麻 如果不好揭下硅油纸的话,可以在其中一层抹点油,或者放入烤箱稍微烤一会也容易揭下来

步骤 4

烤箱预热180℃,根据个人的薄厚,调整烤箱温度,及烘烤时间。我的是烘烤10分钟后拿出来刷一层蜂蜜水,翻面继续刷蜂蜜水。去掉硅油纸,继续烘烤。便于透气,烤5分钟,左右。继续刷第二遍蜂蜜水。再烤8分钟就可以啦

步骤 5

肉脯会缩水,变小哦

展开全部
步骤 6
步骤 6

出炉晾凉就可以切片

步骤 7

大功告成,去掉边角料,装罐密封,嘿嘿

菜谱创建时间:2019-01-22 14:15:38
打开App收藏