韩式石锅拌饭

将所需的蔬菜洗净、切丝备好。这里做的是素石锅，所以没有加肉，可以根据自己喜好添加蔬菜和肉类，比如：西葫芦丝，五花肉，牛肉等。

把香菇、菠菜、豆芽、胡萝卜等菜，放在锅里用热水焯一下

将焯好的蔬菜分别放入锅中翻炒。加少许盐直至炒熟，放入盘中备用。我用的泡菜是单买的有点冰，所以稍微加热了一下，这里也先放入盘中备用。（话说泡菜买得好吃爽口很重要呢！）

准备一个石锅，我这里就用家里的平底锅代替了。锅底抹上香油，把熟米饭铺在上面，然后把炒好的菜依次放在米饭上，摆盘好看一点就好啦。

准备一颗鸡蛋，平整地打在锅里，小火一面煎，煎至半熟那种。也可根据个人口味全煎熟。