爽口酸菜

Name: 爽口酸菜
Ingredients: 10片姜; 3勺料酒; 20克糖; 30粒左右花椒; 20-30粒蒜瓣; 3-5个辣椒; 半根白萝卜; 三五根芹菜; 一根胡萝卜; 半颗绿甘蓝; 半瓶泡椒

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作者：厨娘美丫丫

过年大鱼大肉吃腻了，就来点自己泡的酸菜，清脆爽口。

用料

爽口酸菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗净晾干，一定要没有水

步骤 2

泡椒直接买一瓶就OK

步骤 3

嘁哩喀喳，把所有材料拌匀，泡椒倒进去，水太少可以放凉白开。不要没过菜，后边腌会出水

步骤 4

装密封罐里，一周后就能吃了，酸爽

爽口酸菜的小贴士

每次来一小蝶下菜就行，记得用没有水的筷子夹出来，这样汤不坏，可以继续泡，想吃的蔬菜都可以洗净晾干后嘁哩哐唱扔进去

菜谱创建时间：2019-01-23 09:23:44

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