我门先把鸡块用辣椒粉，料酒，盐腌制15分钟
将鸡蛋打散成蛋液，加入淀粉，适量水调成蛋糊
将腌制好的鸡块裹匀蛋糊
锅内注油烧至五成热，下入鸡块炸至变色，捞出控油
锅内留底油，下去葱姜蒜爆香
下入鸡块，烹入料酒、酱油、蚝油、调入适量水
放辣椒油、盐、白糖、加盖，用小火焖20分钟左右
再开盖加入番茄片，再焖10分钟，翻炒均匀
装盘，撒上点香菜即可
各位厨友好，我是小严，可能是下厨房95后最帅的厨师了（傲娇脸） 辛苦各位宝宝看左下角，点下收藏，说不定哪天你会用到呢 非常欢迎大家跟我做，记得到这里来上传自己的作品 上滑找到我的头像，点击可关注我，到主页查看更多我的菜谱哦~ 用心去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试。