【三个小时十八道菜】之番茄蛋汤

西红柿去皮切块，鸡蛋打散备用；

锅中放底油，油热后煸炒西红柿，放盐、糖煸炒至出红汤，倒入适量水；

水开后倒入打散的鸡蛋，鸡蛋凝结后，即可出锅，出锅后撒香菜叶，淋香油。

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