先将通心粉浸泡1.5-2个小时左右，这样能大大缩短煮面时间。
水开后下入通心粉，加半小勺盐，煮8分钟左右、通心粉弹软即可。 注：如果没有提前浸泡通心粉，要多煮10分钟左右，直到变软。
盛出备用。可以过一遍凉水让通心粉更筋道。
主料准备： 娃娃菜半棵，西红柿1个，牛奶100-150毫升左右，芝士碎我选用的是马苏里拉芝士。
娃娃菜切成细丝。 西红柿切成小块。
锅烧热，加少许植物油。
加入娃娃菜，翻炒，加入半小勺盐。
待娃娃菜变软后，倒入牛奶。
加入黑胡椒适量。
加入西红柿。 如果辅料是生的也可以在此时加入辅料。
加入一点点蚝油提味儿。 翻炒至西红柿变烂后，转小火熬3-5分钟左右。
转至大火，加入辅料和煮熟的通心粉，翻炒。 不想要太多汤的话可以多炒一会儿，让水分蒸发，注意不要糊锅。
关火，出锅。 盛入玻璃碗中。用勺子将通心粉和菜翻一翻，使其均匀分布。
撒上芝士碎，喜欢奶味可以多撒一些。
放进烤箱。200度火烤10分钟左右，待芝士融化、表面略焦黄即可。
出炉！超美味！
拉丝～😋
这是加了鹌鹑蛋和虾仁的，更香！
1. 不好熟的食材先加。 2. 通心粉不要煮太软，筋道一些更好吃！