准备材料,切碎切粒如上图。
起锅热油,油热先放牛肉粒,翻炒均匀,使牛肉表面微硬微黄再放入葱姜蒜末和小米椒粒,多炒一会,让葱姜蒜的香味完美释放。(因为孩子不爱吃豆豉就没用豆豉,如果爱吃豆豉,这一步也可加入一些豆豉炒香)
锅中放入🥕末和香菇粒翻炒均匀,吵到香菇和红萝卜变色变软香味扑面而来
再放入青椒粒和藕丁翻炒均匀
翻炒均匀后加入海天豆瓣酱,中小火不停翻炒均匀。
待酱香融入各个材料中再加入熟花生碎末翻炒均匀
最后撒入熟芝麻翻炒均匀即可出锅。
这样就做好了好吃又卫生的夹馍酱,配上热腾腾的蒸馒头或烤馒头那就是一句“香太太,撩咋咧”😋