南瓜糯米粉和成面团，醒半小时。盖上盖子。
豆馅分成40克的团。
面分成50克的剂子。盖上盖以免干。
先把皮按成圆形，加馅包。
包好，按扁。
油锅，煎成两面金黄，加少量水，盖上盖子。反复两次。
盛出。
包时别着急，一点点儿转着包。