干海带用温水泡发2小时，洗净切块放电压力锅里，在放入香叶、姜块、大葱。
大骨冷水泡1小时再焯水，开锅中火煮5分钟洗净血沫，放入装海带锅里。
加入冷水（刚刚淹没大骨），料酒、白醋胡椒粉。
通电保压90分钟，炖好后加适量的盐，一锅大骨炖海带汤就做好了。