盘里面一定要抹上一层熟油,这样防止蒸好的豆包粘盘子底!!我的粘豆包是生的,在冷冻状态下直接放进盘里面摆放好,凉水放锅里面20分钟出锅,开水下锅就15分钟就好,图片是蒸好出锅的样子。
出国后晾晾五分钟左右,因为下一步要放进塑料袋里面,我就把豆包上面也涂了一层熟油,为了防止粘塑料袋
盘底涂油的用筷子轻轻的一动就下来了,很省事
袋子里一面少涂油,然后两面接触一下,开始放豆包
放的时候要有些距离,这样在按扁豆包时才不会粘在一起,我放了一块毛巾是为了用手按豆包时不会烫到手,因为我没怎么晾晾。,所以晾一会才会更好
慢慢用手按扁
我一共做了三份,吃一个,另两个冻上,想吃的时候拿出来缓一缓就可以煎了
成品,外酥里嫩,好吃!出锅时放点白糖
放豆包之前,盘底和塑料袋都要抹油,这样防粘,盘子好刷