鸡翅洗净，加料酒、洋葱、胡椒粉、干辣椒、蚝油、生抽腌好静置30分钟
排骨➕花椒粉、葱段、姜丝、料酒、生抽、盐腌好
挑喜欢吃的蔬菜🥬切块，这里是洋葱、笋、土🥔豆、蘑菇🍄
蔬菜🥬中加入辣椒粉、鸡精、盐、白胡椒粉
抓匀，平底锅🍳（火锅锅最好）锅底抹油（锅壁上也多擦一点），抓匀的蔬菜平铺在锅底
将腌好的排骨、鸡翅铺于蔬菜🥬上
秘制调料：很重要！！豆瓣酱2勺、蚝油2勺、鸡精2勺、白糖半勺、淀粉1勺、蕃茄酱2勺、生抽2勺，搅匀，酱料是最最关键的
将酱料均匀倒在锅里，倒入一杯水，如果是下水多的蔬菜🥬可以少加水或者不加，开小火焖就可以啦，注意期间看着点不要糊锅
开锅！
里面的鸡翅和排骨超好吃，鸡翅和排骨可以随意替代（鸡腿、五花肉、鸡胸、鸡爪、螃蟹都可以）