1将中腰肉煮一遍,把上面的脏物挤掉。 2再次将中腰肉拿花椒大料,葱姜蒜,蜂蜜煮一遍,煮到拿筷子插软。 3上油,待油九成熟,炸至红色,皮起泡,再泡至二遍汤1分钟拉出即可。晾凉。
炸烧肉油不可炸丸子 第二遍的汤可以做皮冻