教你不用温度计就能准确熬的雪梨止咳棒棒糖

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作者: 小米没米
想必只要是宝妈们很多知道这个止咳棒棒糖吧,之前我的宝咳嗽了一段时间,于是上了下厨房找了方子做了几次后,根据自己的经验,教大家能准确熬煮的状态。 无论是家里宝宝咳嗽的、或是有咽炎、雾霾天气严重的都可以家中常备品,无添加的特别是小朋友爱吃的都可以做起来。 用整个雪梨榨汁熬煮,添加罗汉果、枇杷叶、川贝粉、太古黄冰糖。对小儿咳嗽、雾霾严重、咽炎有较好的辅助作用。特别是小孩感冒咳嗽没有胃口,吃根棒棒糖不仅能帮助宝宝们止咳润肺化痰,还能让宝宝们不哭闹。多种图案有男宝喜欢的汽车飞机海绵宝宝、女宝喜欢的小猪佩奇、迪士尼米奇、米兔。

用料

教你不用温度计就能准确熬的雪梨止咳棒棒糖的做法步骤

步骤 1

将雪梨削皮、切块后榨汁

步骤 2

加入罗汉果、枇杷叶、川贝粉、红枣放入炖锅里熬煮40分钟后,过筛取汁。

步骤 3

加入黄冰糖和麦芽糖开大火煮开,可以用煤气煮也可以用电陶炉煮,建议用电陶炉,火力比较稳定。

步骤 4

煮到这个状态,电陶炉开600度煮,煮到糖浆浓稠、慢慢的起大泡泡用拌刀不停的翻动以免糊锅。熬到这个程度后旁边放碗冷水,将糖浆滴几滴到水里后,能捏动成型就可以灌模具啦。此时锅里的温度降到你的最低的火力,我用的是九阳电陶炉x2,用200度的温度保温,时不时用拌刀翻拌。

步骤 5

用勺子灌模,虽然很麻烦,但是做出来的图案饱满好看。

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步骤 6
步骤 6

造型好看,模具不要买差的,给孩子们吃一定要挑选最好的食品级模具。

步骤 7

女宝喜欢的小猪佩奇~

教你不用温度计就能准确熬的雪梨止咳棒棒糖的小贴士

提示:如果家里温度高,糖浆很稀可以把锅关掉一会。状态根据室温、糖浆浓稠度判断,不用一直开着锅, 再有什么不懂的可以加VX:6960554。

菜谱创建时间:2019-01-27 10:31:05
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