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一看就会做的糖雪球的做法

一看就会做的糖雪球

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作者: 娴子娴子
娴子娴子
失败了无数次,总是一不小心就变成糖葫芦、拔丝山楂,后来发现是用错了方法哈哈

用料

一看就会做的糖雪球的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红果洗干净,拿厨房纸擦干净水分,外皮必须保持干燥

步骤 2

如果用冰糖,最好碎一点,不然可能会有个别的煮不化。白糖也可以,加水开始熬糖,熬到融化,出大泡泡换小火,熬至比较密集的小泡泡状态,熬糖期间一定不要搅拌,不然会容易反沙。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,挤几滴柠檬汁或者白醋,中和甜度,也能加速起沙,如果没有,不挤也可以。倒入红果,不停的翻炒,一直翻拌,直到表面裹满,变成白色糖霜为止,出锅就可以开吃啦!

一看就会做的糖雪球的小贴士

新手糖和水可以多加一些,以免裹的不均匀

菜谱创建时间:2019-01-27 16:19:18
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