豌豆提前泡好，粉条还没泡，打算晚点
肉比较瘦，洗干净晾干
切条或者切片都可以
放花椒面调料等
拌匀
加入两个鸡蛋和面粉后，是这种状态，每块肉都有挂浆，却也不会往下掉
泡粉条，我还加了几个木耳，一朵香菇
锅里多放油，隔着一段距离感觉烫就可以把肉放下
金黄色可以捞出来
捞出来漏油
放凉，可以再炸一遍，注意油温不要偏高，我没有复炸，已经放凉装袋放冰箱，留下三分之一晚餐
炸好的酥肉
煲里放入泡好的香菇木耳豌豆粉条，加水盐烧开小火煲汤，粉条和豌豆还会吸水，再把酥肉铺上面继续煲10分享！
还没出锅自已经满房香味，没关火就拍张
这样吃肉喝汤吃菜，全了