姜切片，葱切段或丝，蒜切片，洋葱切丝，香菜切段
海丁水焯，开锅十分钟左右，肉伸出些，捞出
热锅放油，多放些（没过炝锅材料），放入葱姜蒜，翻炒，放十三香，放入辣椒丝，翻炒，放入蚝油，料酒，然后放入白糖，炒至糖化开
放入圆葱， 翻炒，放入海丁，然后放香菜，炒熟，可放盐可不放盐，出锅