米:水=3:5~1:2(按体积算) 无需浸泡,高压锅30min长时间高温有助于糯性发挥优秀(≧∇≦) 这一步加水少的话后面牛奶的余地大大滴,奶香浓郁(。・ω・。)
可以一次加倍做,蒸好冷藏/冷冻
不断加入牛奶,搅拌(像活馅一样,肉眼可见牛奶被吸收到米分泌的粘液里,可以拉丝的状态)
加入上述辅料,继续大力搅拌均匀,即可享用٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و