糯米清洗干净
温水浸泡6小时以上
红糖蒸化或者少量开水化开
粘米粉就是饭米,泡好磨浆静置
家里都是隔水蒸的,我碍于偷懒,直接电饭煲来了,就是少加水
蒸好趁热倒出来,放进去红糖和米浆,拌匀
拌匀以后,分成小个用黄粑叶或者粽子叶包起来蒸6个小时就可以了,放冰箱随时取出来吃,煎或者蒸都可以,我没有叶子,到处问过也买不到,毕竟这是北方,不吃这些,最后我只有用蛋糕模具蒸,注定不会有黄姜叶的香味了
蒸6小时,切块冻冰箱,吃的时候拿出来切片,蒸或者煎
切块,锅里少点油,不粘锅,下去不翻动
有一面煎焦了再来翻面
可以吃了
我和女儿的午饭