炒面 不知道买哪样的面条 你可以问面摊老板 哪种适合做炒面的 我喜欢不带碱性的面条 炒出来好吃 我买了3元钱 大概适合2-3人吃
锅中水开到入面条🍝 是不是搅拌一下 防止粘在一起 煮到8分熟 大概2分钟左右
煮到8分熟 倒入能漏水的菜篮子里
过一下冷水 等下还要煮的 就偷懒自来水冲一下 也可以用矿泉水或者凉开水 冲完 想放一边沥水 倒入一些色拉油 搅拌 这个很关键哦 防止面条成坨 尽量的沥干 5分钟左右 不然等下炒的时候容易粘锅
准备配菜 生姜 大葱 胡萝卜 肉条 青菜 鸡蛋
热锅 倒油 将鸡蛋炒熟 盛到碗中备用
然后锅中再加油 倒入肉条 部分大葱 生姜倒入 撒一些十三香
肉炒熟后 加入青菜 胡萝卜丝 炒至9分熟
也出锅备用
加热 到油 将剩下的生姜大葱放入 再撒一点十三香
倒入面条 不停翻炒
加生抽 继续翻炒
倒入肉丝 青菜 胡萝卜 再继续翻炒
面条熟了 最后倒入鸡蛋 味精 盐 搅拌一下就可以出锅啦
美味的炒面出锅啦 我可以吃一大碗 哈哈哈 配上一碗简单的紫菜虾皮汤那就更完美了 喜欢的宝宝记得交作业哦
面条过水之后记得放些色拉油 搅拌哦 面条要是粘一起就不好喽