鱼洗净用料酒和蒜片姜片腌制30分钟。 将蒜切丝，姜切丝，葱切丝。
把腌的鱼用水冲一下，蒜和姜丝铺在鱼身上，放蒸鱼油开始蒸。
将鱼取出蒸锅，平铺上剁椒撒上葱丝。 热锅热油，将花椒和1颗八角爆香后捞出，将油淋在鱼身上就可以了。
这个汤巨下饭！