小葱拌豆腐的馅儿。老豆腐捏碎加入切碎的葱盐巴胡椒，搅拌均匀。最后加盐，免得出很多水。
和面。就用了普通all purpose面粉加了两个蛋加水和成不粘手的面团，醒一会儿。分成三份，擀薄，带一点花生油和黑胡椒卷起来。
切成大小差不多大面团
两端捏一下，按压成小团。
擀成盒子皮
加上拌好的豆腐，做成盒子。
电饼铛刷一层油，馅饼档，然后就可以吃了。