1、把所需要的原材料准备好，排骨选择仔排，土豆选择黄心土豆；
2、把排骨泡干净血水，小米要提前两小时泡水,土豆切成块，香菇切成丝,姜切成姜米备用；
3、排骨吸干水分，加入胡椒粉，花雕酒，生抽，蚝油，1克盐，淀粉；
4、搅拌均匀；
5、加入姜米，水发香菇搅匀；
6、再加入小米拌匀；
7、土豆块摆入碟子当中；
8、将拌好的排骨均匀的摆在土豆块上边；
9、将小米排骨放入蒸屉，上气之后蒸约1小时；
10、在蒸排骨的时候，起锅将豌豆加胡麻油和盐焯水备用；
11、将焯过水的豌豆均匀的摆在排骨的表面，蒸约2分钟即可；
12、这道菜就做好了。
注意事项 1、排骨要选择仔排，土豆要选择黄心土豆； 2、小米要提前2小时浸泡； 3、排骨拌匀后别忘了加淀粉，是为了锁住排骨内的水分，增加排骨的嫩度； 4、月子菜品的口味不可过重，少油少盐。