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洋葱炒肥牛
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作者：
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用料
洋葱炒肥牛的做法步骤
步骤 1
洋葱切丝备用
步骤 2
蒜切末，香菜切小段
步骤 3
肥牛卷入开水烫熟
步骤 4
热火凉油小火炒香花椒
步骤 5
花椒快变色时放入干辣椒
步骤 6
捞出花椒，再炒一会辣椒，辣椒炒黑虽然不好看，但是有焦香味
步骤 7
放入洋葱，大火炒到略透油色
步骤 8
放入焯过水的肥牛卷
步骤 9
依次放入一勺料酒，两勺生抽，炒出香味
步骤 10
放入黑胡椒粉，孜然粉，盐。喜欢孜然味的朋友可以放到四到五克
步骤 11
最后放入蒜末，香菜段，香油，翻炒两下即可出锅
洋葱炒肥牛的小贴士
快手菜 干辣椒的放入是为了增加一点焦香味，其实不辣，介意的小伙伴可以不放； 从放入洋葱开始就可以全程大火，是不是很过瘾～
菜谱创建时间：2019-01-29 23:36:06
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