小年开始摄入高纤低脂之【素丸子暖汤煲】

整个做法特别简单，家里有铸铁锅或者是砂锅的话可以用上。锅底先煮姜片+木耳+金针菇，吊出鲜味，冬天的汤里，需要放两片姜最好，比较暖身，如果没有高汤，放一点蘑菇粉也可以，有辣椒也可以放一个。 汤煮好后，按照食材易熟的先后顺序，依次放泡好的粉条/粉丝、嫩豆腐、菠菜（冬天里的菠菜太甜美了，一定要放！）。

青菜和素丸子最后放。整个过程煮十几分钟就可以了，素丸子久煮不好，所以是最后放。

仅以盐+白胡椒粉+芝麻香油调味，有香菜香葱最后点缀提香就好！配米饭吃，有汤有菜，熨平肠胃。