用APP打开 
油面筋肉丸
1583人浏览 43人收藏 1人做过
作者：
chomik
用料
油面筋肉丸的做法步骤
步骤 1
把图一的材料全部混合搅拌均匀，加入适量淀粉朝一个方向搅拌上劲
步骤 2
用手指把油面筋戳个洞，轻轻在里面搅动，让里面的面筋组织全部碎掉，把肉末塞进面筋里，一定要塞满，不然瘪瘪的不好看
步骤 3
把塞肉的口朝下，放入油锅里煎至封口定型捞出
步骤 4
锅内热油，放入小葱白和生姜爆香，再把油面筋放回锅里，加入一勺卤水汁，再倒开水淹没面筋，大火烧开后转小火煮15-20分钟焖熟即可出锅~(我用的李锦记卤水汁，也可以用红烧汁，不需要太多，肉本身调好了味道)
菜谱创建时间：2019-01-30 22:52:03
评分 8.3 84 人做过
8 人做过
评分 8.1 587 人做过
评分 7.9 58 人做过
评分 8.1 167 人做过
评分 7.5 760 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 1797 人做过
评分 8.3 177 人做过
1 人做过
评分 7.7 1336 人做过
评分 8.3 319 人做过
评分 8.2 316 人做过
1 人做过