零失败太妃糖

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作者: 琼酿
快过年,免不了要置办年货,今天给大家发一个零失败率的太妃糖,超级好吃!这个方子的刚好是这种35连模具的量! 这个方子出来奶香味很浓,不习惯的亲,可以加点红茶,或者把白糖换一部分古方红糖,都可以!

用料

零失败太妃糖的做法步骤

步骤 1

把所有材料都放入锅中,中火烧开,转小火熬制,整个过程差不多20多分钟吧!

步骤 2

熬到113-117度之间,温度高糖的口感会硬!没有温度计的亲熬成视频这个样子就差不多了!

步骤 3

准备裱花袋,隔热手套,一定要带隔热手套,因为温度太高,一不小心就会烫到!把糖倒入裱花袋中,挤入模具等凉了脱模就可以了!

步骤 4

刚好一个35连模具的量

步骤 5

剩了这么点

菜谱创建时间:2019-01-31 16:00:04
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