清洗小白菜切掉根部。 豆腐切小块。
豆腐切块
烧开水 烫一下清洗好的小白菜。将水倒掉。再烧一锅开水
水开后将白菜豆腐放入锅内，加入虾仁或者虾皮，如果没有加入鸡精也可，加入枸杞，调中火炖10分钟，放入适量盐调味出锅。
出锅，汤青菜绿枸杞点缀。