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椒盐九肚的做法

椒盐九肚

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作者: 花花花头鸭
花花花头鸭
也有人叫狗吐,不知道狗吃了会不会吐😂

用料

椒盐九肚的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

九肚鱼去头去内脏,洗净,一条切两段,用厨房纸吸干表面水分,加盐腌一下,然后加点干淀粉拌匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸粉一盒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一个鸡蛋,盐,少许椒盐,拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一碗水,逐少逐少加到粉里,边加边拌,不一定要加完,加到顺滑的浓糊状,像这样筷子能挂上浆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点食用油拌匀,脆浆就准备好了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,筷子放进去能起大泡就可以了。九肚鱼裹满脆浆,放进油锅里炸。视频拍反了,凑合着看吧。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次炸至刚变色定型,捞出来。大火烧至油热,将刚刚的九肚鱼再次下锅,炸至金黄色,外层脆浆够硬了,即可捞起控油。 然后洒上椒盐粉,赶紧吃。

椒盐九肚的小贴士

做好赶紧吃,九肚鱼水分多,容易让脆浆变软。

菜谱创建时间:2019-01-31 20:27:49
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