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花生酪及花生饼的做法

花生酪及花生饼

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作者: YH小与
YH小与
一道经常在清宫剧里出现的甜点,娘娘们喜欢,如今复刻出来,也深得小主青睐。 正宗的花生酪,取糯米和生花生一起浸泡打成浆。而小与家里有好多囤着过年的熟花生,于是拿来直接出浆,这样做好的成品少了一股生腥味儿。

用料

花生酪及花生饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米浸泡过夜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的糯米和花生、水加入搅拌机

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分搅打

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出过滤

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤出的花生汁倒入小锅,加入糖,中小火边加热边搅拌至沸腾冒泡,液体浓稠,就好啦。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤出的花生渣138克

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生渣加2-3克盐、12克面粉、一个鸡蛋、10克色拉油搅拌均匀,呈糊状。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅内煎至两面焦黄即可

花生酪及花生饼的小贴士

以上,两人份,早餐全套。

菜谱创建时间:2019-02-01 11:02:22
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